USDAオーガニック食材– category –

アメリカに食品を輸出したいけど、FDAとUSDAって何が違うの？ FDAとUSDAの違いは「管轄する食品の種類」です。 水産物や野菜、加工食品はFDA。食肉・家禽・卵製品はUSDA。この区分を間違えると、米国の通関で貨物が止まります。管轄や必要手続きに不備があ...

USDAプライムビーフって、和牛とどう違うの？ アメリカ産牛肉の最高等級「USDAプライム」。マーブリング（霜降り）は豊富ですが、和牛の細かいサシとは脂の入り方や質感が異なります。噛んだときの肉感と旨みを楽しむ、和牛とは方向性の違う高級牛肉です。...

USDAオーガニックってよく見かけるけど、普通の有機認証と何がちがうの？ アメリカのオーガニック食品についているあの緑のマーク。なんとなく「良さそう」とは思いつつ、具体的に何を保証しているのか、ご存じない方も多いのではないでしょうか。 この記...