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この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。リンク経由で購入しても価格は変わりません。 Amazonで買えるグラスフェッドギーのうち、USDA認証を取得しているのは5商品中の2商品だけです。 「グラスフェッド」「無添加」という表記は品質の保証の...

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。リンク経由で購入しても価格は変わりません。 スーパーの棚で「オーガニック」「無添加」「コールドプレス」と並ぶボトルを前に、結局何も選べずに帰った。そういう経験が一度はあるはず。 選びたい気...

アメリカに食品を輸出したいけど、FDAとUSDAって何が違うの？ FDAとUSDAの違いは「管轄する食品の種類」です。 水産物や野菜、加工食品はFDA。食肉・家禽・卵製品はUSDA。この区分を間違えると、米国の通関で貨物が止まります。管轄や必要手続きに不備があ...

USDAプライムビーフって、和牛とどう違うの？ アメリカ産牛肉の最高等級「USDAプライム」。マーブリング（霜降り）は豊富ですが、和牛の細かいサシとは脂の入り方や質感が異なります。噛んだときの肉感と旨みを楽しむ、和牛とは方向性の違う高級牛肉です。...

USDAオーガニックってよく見かけるけど、普通の有機認証と何がちがうの？ アメリカのオーガニック食品についているあの緑のマーク。なんとなく「良さそう」とは思いつつ、具体的に何を保証しているのか、ご存じない方も多いのではないでしょうか。 この記...